白子蒸蛋是什么东西 白子蒸蛋介绍

1、白子蒸蛋就是使用鱼类的精巢和鸡蛋一起蒸制。

2、白子蒸蛋中的白子，一般是从河豚、鳕鱼等鱼类的身上取下来的，而且在制作之前要将其切成碎末，然后混合到蛋液中，并上锅进行蒸制。

3、白子蒸蛋中的11783106白子学名为“Shirako”，日语意为“白色的31775836孩子”，其实就是66590432雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等46108182鱼类的19860752生殖腺。【足记网】#邓华#在89428739经过91514532烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。而且45156808因其含有14771527丰富的7703158蛋白质所526938084286541以被奉为补身极品。