提到辣酱，很多人应该都会首先说到老干妈吧！其实老干妈已经有很多年的历史了，作为贵州地区传统风味食品之一的老干妈，近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，可以说是居家必备，馈赠亲友之良品，相信很多人都吃过这个辣酱，那么你知道老干妈是谁创造出来的吗？今天咱们足记网的小编就给大家介绍一下老干妈是谁创造出来的~
老干妈是谁创造出来的？
据了解“老干妈”创始人是陶华碧，她1947年1月出生于贵州省遵义市湄潭县，从小家里贫穷的陶华碧，没有读过一天书，20岁的时候陶华碧就嫁人了，她的丈夫是206地质队的一名队员，没几年她就经历了丧夫之痛，留下了她和年纪还小的两个孩子。为了生存，陶华碧不得已去外地打工和摆地摊。攒了一些钱的陶华碧，在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边开了一家饭店，主要卖凉粉和冷面。有一天顾客来吃饭听到没有麻辣酱了，转头就离开了，这件事对陶华碧的触动很大。
此后陶华碧潜心研究起了麻辣酱，经过几年的反复试制，她制作的麻辣酱风味更加独特！深受人们的的喜欢，还有人专门不吃凉粉，而买她的麻辣酱。【足记网】不久后她还发现有一些很火的卖凉粉的餐馆和食摊，都是使用了她的麻辣酱，这给了她很大的启发，在1996年7月她放弃了苦心经营多年的餐厅，转而办起了食品加工厂。早期的陶华碧招聘了40名工人，办了一个自己的专门生产麻辣酱的小厂，而她的麻辣酱也有了自己的名字“老干妈麻辣酱”，因此老干妈就这样诞生了。
随后几年合作商越来越多，1997年6月，“老干妈麻辣酱”经过市场的检验，在贵阳市稳稳地站住了脚！1997年8月，“贵阳老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌。从老干妈火了之后，假冒“老干妈”的产品多达五六十种，这使得老干妈一度被逼到生死存亡的关头，好在经过了马拉松一样的诉讼之后，老干妈才有了自己的注册商标，在市场上有了自己的一席之地。
以上就是小编今天介绍的老干妈是谁创造出来的，看完后你有什么看法吗？欢迎留言与小编一块探讨，咱们今天的内容就分享到这啦，下期再见吧~
