咖啡是一种由咖啡豆经烘焙研磨制成的饮料，也是世界上最流行的饮料之一。咖啡的起源可以追溯到非洲的赞比亚地区，现代咖啡的形式则始于阿拉伯地区。咖啡有很多不同的制作方式和口味，常见的有浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、摩卡等。咖啡含有咖啡因等物质，可以提神醒脑，促进代谢，还可以抑制食欲。咖啡在世界各地都有广泛的消费市场，一些国家的咖啡品种和文化更是独具特色，一起来看看吧。【足记网】
1、瑰夏咖啡Geisha coffee
瑰夏咖啡被称为“最贵咖啡豆”，瑰夏咖啡不但连续囊括2005、2006和2007年巴拿马国宝豆杯测大赛的冠军，又在2007年美国精品咖啡协会（SCAA）主办的国际名豆杯测赛中夺冠，竞标价更以每磅130美元成交，创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。玫瑰咖啡不同于其他咖啡，它的口感更像是一杯清甜的水果茶，入口酸涩，回甘偏甜，层次感丰富。
2、蓝山咖啡Blue mountain coffee
蓝山咖啡大家应该比较熟悉，它被称为“世界价格第二高的咖啡”。这个咖啡品种香味十分浓郁，有持久的水果味，拥有香醇以及苦中略带甘甜的奇特口感，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味。蓝山咖啡把酸、甘、醇与苦味平衡地恰到好处，味道芳香。
3、哥伦比亚咖啡Colombian coffee
哥伦比亚咖啡被称为“翡翠咖啡”，哥伦比亚咖啡是世界上少数被冠以国名在世界范围中出售的单品咖啡之一，是一款酸中带甘、苦味中平良制特性的优质咖啡豆。常被应用于高级的混合咖啡中，在制成咖啡后散发着低调而优雅的甘甜淡香。
4、巴西咖啡Brazils coffee
巴西是第一大咖啡生产国，顶级的巴西咖啡也许并不总是容易得到的。在巴西大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的两倍甚至三倍。巴西咖啡相较于其他咖啡酸味不浓，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，又带有淡淡的青草芳香，甘滑顺口。
5、耶加雪菲咖啡Yirgacheffe coffee
耶加雪菲是当地一个小镇的名字，海拔高度大约在1700~2100米，现在耶加雪菲咖啡成了埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。耶加雪菲咖啡是花香水果系咖啡的代表，品尝一口这种咖啡，你将感受到独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，并且夹杂着柔和的果酸及柑橘味。就好比香水，分为前调、中调和后调，咖啡味的口感也是很丰富的。
6、危地马拉咖啡Guatemala coffee
危地马拉咖啡被称为“香烟咖啡”，危地马拉咖啡的口感特点是非常浓郁，而且口味层次感丰富，还有有些许烟草味。刚入口就能够感受到顺滑无比的口感，在芳香当中，还含有一些炭烧的味道。就好像是巧克力的甜美和烟草的气息混合在一起，小编推荐大家一定要尝试一下这款咖啡。
7、曼特宁咖啡Mandeling coffee
曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，但是曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。那么它的口感究竟如何？除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外，还有一种苦中带甜的味道，有时还掺杂少许淡淡的霉味。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香，也有人将它形容为草本植物的芳香。
8、麝香猫咖啡Kopiluwakcoffee
麝香猫咖啡也就是人们所说的“猫屎咖啡”，这不仅仅是一个形容词，这种咖啡的制作方法十分特别，由麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过胃的发酵，通过消化系统排出体外后，便形成了“猫屎咖啡”。这种猫可不是普通的猫，而是印尼的一种野生的树栖麝香猫，其实是一种狸。它们非常挑食，只吃最成熟最甜的咖啡豆果实。这本身就是一种自然筛选，再经过人工筛选，处理加工成最后的成品咖啡豆。麝香猫咖啡的口感醇香浓厚，同时也是世界上最贵的咖啡之一。
9、科纳咖啡Kona coffee
夏威夷科纳咖啡是美国本土出产的唯--咖啡，也是唯一一个位于发达国家的咖啡产区，科纳咖啡属古老的铁皮卡品种。科纳咖啡口味新鲜、清冽，中等醇度，有轻微的酸味，同时有浓郁的芳香，品尝后余味长久。最难得的是，科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。
10、云南咖啡Yunnan coffee
云南咖啡的种植历史可以追溯到几百年前。据说当时有个法国传教士来到云南当地传教，因为想念咖啡而托人带了种子前来，之后便开启了当地的咖啡种植。云南优良的地理、气候环境适宜小粒种咖啡的生长，并形成了云南小粒咖啡"浓而不苦、香而不烈、略带果味”的独特风味,深受国际咖啡市场欢迎。
